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Vorbemerkungen:
Aus vorhandenen Beständen wird eine gewünschte Brauerei zusammengestellt.
Zur Inbetriebnahme kann ein Braumeister gestellt werden.
- für mehrere Sorten Bier werden auch entsprechende Gär - und Lagertanks benötigt, da die Gärzeit zwischen 3-6 Wochen liegt ist dies abzuklären , ob er alle Sorten gleichzeitig gebraut werden sollen
- wenn Weissbier gemacht werden soll wird ein anderes Equipment benötigt als für normales Bier
- nach Klärung von 1 und 2 ist die Platzfrage zu klären:
danach kann man dann sehen was es an gebrauchten Tanks und Equipment gebraucht wird, die Montagekosten hängen auch von der Lokation ab, d.h. Layout des Raumes , Leitungen , gekachelt , wegen Hygienevorschrift usw.
- Frage: hat der Kunde bereits Erfahrung mit einer Hausbrauerei? -
ansonsten sollte man vor Ort oder bei einem Besuch einer vergleichbaren Hausbrauerei die Möglichkeiten besprechen
FRAGE: Mit welchen Kosten für Aufbau und Wiederinbetriebnahme ist in etwa zu rechnen?
Richtpreis für Montage und Inbetriebnahme, pro Mann pro Tag à 250 EUR.
Reisekosten, Hotel und Verpflegung gehen zu Lasten des Käufers.
Es kann aber auch eine Supervisor-Montage angeboten werden, vorausgesetzt der Kunde hat qualifizierte Schweisser, Monteure, Elektriker vor Ort. Dies würde den Preis selbstverständlich erheblich reduzieren.
Transport- und Verpackungskosten können erst nach Kenntnis des neuen Aufstellungsorts kalkuliert werden, bzw. vom Endkunden selbst organisiert werden
Maschinen-/Anlagenzusammenstellung zwischen 500 bis 100.000 hl/a Sud
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